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蒸汽夾層鍋的參數(shù)是什么？

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類(lèi)食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。下面我們看一下蒸汽夾層鍋的參數(shù)：

蒸汽加熱夾層鍋參數(shù)

格型號(hào)

50

100

200

300

400

500

600

設(shè)備容積 L

50

100

200

300

400

500

600

夾層工作壓力 Mpa

0.09　 　

0.30　　 　

蒸發(fā)量 Kg/h

30

40

65

75

100

150

200

加熱面積 ㎡

0.40

0.60

1.00

1.44

1.65

1.90

2.30

能 耗 Kg/h

33

44

72

110

136

165

190

鍋體內(nèi)徑×深 cm

60*45

70*52

80*55

90*63

100*68

110*75

120*78

攪拌速度 r/min

36　

電機(jī)功率 Kw

0.37

0.37

0.55

0.75

0.75

1.1

1.1

結(jié)構(gòu)形式

固定/可傾/攪拌

備注：容積，夾層工作壓力，電機(jī)功率，攪拌槳結(jié)構(gòu)等可以根據(jù)客戶特定要求定做。